Użytkownik "robercik-us" <r...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:hjk9fu$38l$1@news.onet.pl...

> i skąd to brałeś? :-))), może jakąś gotową mieszankę? Wtedy tak :-).

głownie gotowe mieszanki i pieczywo raczej ciemne niż jasne i pewnie stąd
takie moje obliczenia, musze temat ponownie przemyslec ;)

do góry

On 25-1-2010 11:38, szerszen wrote:
> a to dosc ciekawe co piszesz, bo jak jakis czas temu zastanawiajac sie
> nad zakupem takiego awtomata liczylem, to koszt samych skladnikow
> wychodzily mi podobnie jak zakup gotowego chleba "z wyzszej polki" w
> piekarni, czyli w okolicach 5-6 zeta z kg, wiec albo ja cos zle
> liczylem, albo "stosunkowo niski" to pojecie bardzo wzgledne ;)

Jak kupujesz gotowe mieszanki, to płacisz 5 zł za zmieszanie mąki z
drożdżami i solą. Jak użyjesz mąki i sam dodasz składniki, to masz kilka
razy taniej, a co najważniejsze - kontrolę nad tym, co jesz.

--
Grzegorz Janoszka

do góry

> Jak kupujesz gotowe mieszanki, to płacisz 5 zł za zmieszanie mąki z
> drożdżami i solą. Jak użyjesz mąki i sam dodasz składniki, to masz kilka
> razy taniej, a co najważniejsze - kontrolę nad tym, co jesz.

Dokładnie. Ja robie na zakwasie bez drożdzy, albo jak chce aby był bardzo
puszysty to daję 10gram (prawdziwych 60gr za 100g) do tego łyżka soli i
woda. To wtedy masz koszt koło 1zł z prądem za 1kg chleb:) Jak dodam jajko,
masło to drożej ale przecież jajko w nim zjadasz tak jakbyś normalnie zjadł
poza chlebem wiec nie mozna tak przeliczać. Mieszanki moze są proste ale 3
rózne próbowałęm i niezbyt mi pasowały, lepiej samemu mieszać.

do góry

"news.dialog.net.pl" hjkr7s$qcr$...@n...dialog.net.pl

> Dokładnie. Ja robie na zakwasie bez drożdzy, albo jak chce aby
> był bardzo puszysty to daję 10gram (prawdziwych 60gr za 100g) do
> tego łyżka soli i woda. To wtedy masz koszt koło 1zł z prądem za
> 1kg chleb:) Jak dodam jajko, masło to drożej ale przecież jajko
> w nim zjadasz tak jakbyś normalnie zjadł poza chlebem wiec nie
> mozna tak przeliczać. Mieszanki moze są proste ale 3 rózne
> próbowałęm i niezbyt mi pasowały, lepiej samemu mieszać.

Jak tak dalej pójdzie, to piekarze stracą tak zwany chleb, czyli zarobek.
(po co płacić za chleb z trutką, zwaną konserwantem, skoro można taniej
zjeść dobry?) Piekarz straci zarobek, więc nie da zarobić innym -- tak
właśnie tworzy się kryzys... Powinno się zabronić takiej [samo]działalności. ;)
Na przykład należy opodatkować samoproducentów chleba -- wprowadzić jakąś akcyzę. ;)

--
.`'.-. ._. .-.
.'O`-' ., ; o.' eneuel@@gmail.com '.O_'
`-:`-'.'. '`\.'`.' ~'~'~'~'~'~'~'~'~ o.`.,
o'\:/.d`|'.;. p \ ;'. . ;,,. ; . ,.. ; ;. . .;\|/....

do góry

Eneuel Leszek Ciszewski pisze:
>
> Powinno się zabronić takiej [samo]działalności. ;)
> Na przykład należy opodatkować samoproducentów chleba -- wprowadzić
> jakąś akcyzę. ;)
>
Nooo..
I tych, co sami robią dzieci ;-))

do góry

On 24 Sty, 16:04, "Prawusek" <p...@i...pl> wrote:

>     Zwłaszcza, że grzałkę procesor załącza na grzanie ciągłe przy przejściu
> na pieczenie, zaś poprzez samo pieczenie działa impulsowo dogrzewając komorę
> do temperatury optymalnej, czyli uzupełnia starty cieplne. Silnik pobiera
> mało energii.

ale, zeby byl na 7 rano to sie ustawia by wystartowal ok. 4 -
mieszanie i wystygniety bedzie na 7...
wiec II taryfa
i jak masz rekuperator to Cie raczej malo boli ;-)

wiec jesli chcesz tanio piec chleb to zrob wentylacje mechaniczna ;-)

swiezy chleb w mrozny niedzielny poranek kiedy nie chce sie wyskakiwac
z pidżamy - bezcenne :-)

latem to juz niebardzo - ten gorąc tronke przeszkadza

z.

do góry

"SALAMON" hkgntu$2cr$...@i...gazeta.pl

> I tych, co sami robią dzieci ;-))

Tych, co robią dzieci w pojedynkę?
Dla tych kobiet mam antywibrator vibrobetonu. ;)

"Eneuel Leszek Ciszewski" i8ie51$mp1$...@n...onet.pl

--
.`'.-. ._. .-.
.'O`-' ., ; o.' eneuel@@gmail.com '.O_'
`-:`-'.'. '`\.'`.' ~'~'~'~'~'~'~'~'~ o.`.,
o'\:/.d`|'.;. p \ ;'. . ;,,. ; . ,.. ; ;. . .;\|/....

do góry

a kilka pytań odnośnie opiekaczy:
- czy smak takiego chleba nie odbiega znacząco od takiego z piekarni,
chodzi mi o to czy nie jest to bardziej ciasto drożdżowe z piekarnika?
- jak ze swieżoscią? ile dni po wypieku nadaje sie do spożycia?
- czy na zakwasie taki chleb to już smakowo jak z piekarni? taki
zakwas można kupić czy trzeba robić samemu?
-jaki model wypiekacza polecacie. Na aukcjach popularny jest
wymieniony wyżej model Zelmera. Warto?
Czy lepiej kupić wypiekacz z jednym mieszadłem czy dwoma? podobno jest
jakiś problem z odklejaniem i wyrywaniem wypieku z tych mieszadeł
czasem...

do góry

Dnia Sat, 9 Oct 2010 13:18:58 -0700 (PDT), Mamut napisał(a):

> - czy smak takiego chleba nie odbiega znacząco od takiego z piekarni,
> chodzi mi o to czy nie jest to bardziej ciasto drożdżowe z piekarnika?

Odbiega. Na plus :D

> - jak ze swieżoscią? ile dni po wypieku nadaje sie do spożycia?

5 dni się nadawał. Potem nie wiem, bo obiekt przestał istnieć :D

> - czy na zakwasie taki chleb to już smakowo jak z piekarni? taki
> zakwas można kupić czy trzeba robić samemu?

Na szczęście nie. Można kupić, lepiej samemu zrobić.

> -jaki model wypiekacza polecacie. Na aukcjach popularny jest
> wymieniony wyżej model Zelmera. Warto?

Mi się sprawdza.

> Czy lepiej kupić wypiekacz z jednym mieszadłem czy dwoma? podobno jest
> jakiś problem z odklejaniem i wyrywaniem wypieku z tych mieszadeł
> czasem...

Nigdy nie miałem.

--
___________ (R)
/_ _______ Adam 'Trzypion' Płaszczyca (+48 502) 122 688
___/ /_ ___ Kęszyca Leśna 51/9, 66-305 Keszyca Leśna
_______/ /_ GG: 3524356
___________/ Wywoływanie slajdów http://trzypion.pl/

do góry

Kurcze naczytałem sie troche o tym Zelmerze i nie ma dobrych opinii.
Ludzie narzekają na zbyt małą moc i niedopiekanie chleba od gory, jest
tylko jedno mieszadło, a największym problemem jest niedopracowane
zamknięcie które hałasuje podczas mieszania.
Polecicie coś lepszego w niewiele wiekszej cenie?

do góry