Użytkownik "michalek" <m...@g...com> napisał w wiadomości
news:k0gs9s$jtr$1@mx1.internetia.pl...

> podpowiedzcie
> kiedy jest właściwy czas zbioru owoców?
> Widziałem już na targu sprzedających aronię, więc spróbowałem tych "moich"
> -- kwaśno cierpkie. Będą lepsze za jakiś czas? Za jaki?
> A może czekać do przymrozków jak np. z tarniną?

U mnie już się pomarszczyły, mało opadów.
Słodsze nie będą, ale w tym ich urok :)
Ja zrywam prosto z krzewu i jem na surowo.

> Myślałem spróbować zrobić kilka litrów soku i mały gąsiorek wina, tak dla
> doświadczenia na przyszłe sezony (wina robić umiem i robiłem już
> z różnych owoców - nie tylko z winogron - ale nie z aronii).
> Podzielicie się swoimi doświadczeniami co do pory zbioru?

Gdy lato jest tak gorące jak jak obecne, dojrzewa szyciej.
Na moich krzewach już czerwienieją liście, a owoce się marszczą.

Najlepiej z wody i cukru zrobić syrop,
do niego wsypać owoce i kilka razy (przez dwa-trzy dni) krótko
pogotować i zostawić, potem zlać gorący sok do wyprażonych
w piekarniku butelek szklanych. Zakrętki najlepiej wyparzyć
i wysuszyć w piekarniku ale już jakiś czas po jego wyłączeniu,
żeby nie zniszczyć uszczelek.

Ale najlepsza jest nalewka :) - sok z aronii z owocami
+ spirytus/wódka czysta + cukier/miód + LIŚCIE wiśni.

E.