Odkryłem w mojej spiżarni słoik miodu.Niestety chyba jest zepsuty
(kwaśny w smaku). Miód kupiony w styczniu, podobno z pasieki od
znajomego. Czy to możliwe, żeby się zepsuł?

--
Pozdrawiam
Krasnal
______________

Tajna Organizacja Walczących Krasnali

---
Ta wiadomość została sprawdzona na obecność wirusów przez oprogramowanie antywirusowe
Avast.
https://www.avast.com/antivirus

do góry

W dniu 17.05.2018 08:59, Krasnal pisze:

> Odkryłem w mojej spiżarni słoik miodu.Niestety chyba jest zepsuty (kwaśny w
> smaku). Miód kupiony w styczniu, podobno z pasieki od znajomego. Czy to możliwe,
> żeby się zepsuł?

Krasnale - nie przestrzegające netykiety dot. sygnaturki - tak mają.
Podobnie jak misie o bardzo małym rozumku. A wracając do pytania -
Twoi pobratymcy naszczali do miodu. Znane.

A tu, co postawimy mleko na kwaśne, to skądś wyłażą garbate karzełki
i szczają nam do garnków (Sławomir Mrożek - Słoń).

do góry

Użytkownik "Krasnal" <k...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:5afd2854$0$31370$65785112@news.neostrada.pl...

> Odkryłem w mojej spiżarni słoik miodu.Niestety chyba jest zepsuty (kwaśny
> w smaku). Miód kupiony w styczniu, podobno z pasieki od znajomego. Czy to
> możliwe, żeby się zepsuł?

Hejka. Skoro się zepsuł to chyba możliwe. Co prawda mnie się nigdy miód
nie skwaśniał ani ten kupowany od znanych mi pszczelarzy, ani taki z
marketu.
Pozdrawiam suplementarnie Ja...cki

do góry

Pan Dirko wyjaśnił:

>> Odkryłem w mojej spiżarni słoik miodu.Niestety chyba jest zepsuty (kwaśny
>> w smaku). Miód kupiony w styczniu, podobno z pasieki od znajomego. Czy to
>> możliwe, żeby się zepsuł?
>
> Hejka. Skoro się zepsuł to chyba możliwe.

Można jeszcze zapytać, czy pszczoły są w stanie go naprawić. Gdyby im tak
podrzucić słoik obok ula do serwisu. Od stycznia gwarancja nie minęła.

Jarek

--
Za brudny syrop pachnący miód
owady przynoszą ci co dnia
roboczy tydzień trwa siedem dni
a rola pszczelarza przewodnia

do góry

W dniu 17.05.2018 o 22:12, Dirko pisze:
> Użytkownik "Krasnal" <k...@p...onet.pl> napisał w
> wiadomości news:5afd2854$0$31370$65785112@news.neostrada.pl...
>
>> Odkryłem w mojej spiżarni słoik miodu.Niestety chyba jest zepsuty
>> (kwaśny w smaku). Miód kupiony w styczniu, podobno z pasieki od
>> znajomego. Czy to możliwe, żeby się zepsuł?
>
>    Hejka. Skoro się zepsuł to chyba możliwe. Co prawda mnie się nigdy
> miód nie skwaśniał ani ten kupowany od znanych mi pszczelarzy, ani
> taki z marketu.
>                    Pozdrawiam suplementarnie Ja...cki
>

U mnie raz sfermentował i wykipiał. Pisałam chyba tu o tym.

Ewa

do góry

Jeśli miód fermentuje, to znaczy że jest niedojrzały. Czyli był za wcześnie odebrany
z ula, tzn. zanim pszczoły zdążyły go odparować i poszyć (pokryć wierzch komórek
woskiem). Jeśli dodatkowo pszczelarz (zwłaszcza amator) nie oddzielił miodni od
rodni, to wśród komórek z miodem mogły być komórki z czerwiem, który został
odwirowany razem z miodem, zanieczyszczając go białkową treścią, co (nawet mimo
cedzenia i filtracji) przyspiesza i potęguje psucie. W takim zabiałczonym,
niedojrzałym czyli zbyt rozwodnionym miodzie można wtedy spotkać namnożone bakterie
botulinowe.
http://www.pm.microbiology.pl/web/archiwum/vol542201
5184.pdf

do góry

W dniu 21.05.2018 09:18, i...@g...pl pisze:

> Jeśli miód fermentuje, to znaczy że jest niedojrzały. Czyli był za wcześnie
odebrany z ula, tzn. zanim pszczoły zdążyły go odparować i poszyć (pokryć wierzch
komórek woskiem). Jeśli dodatkowo pszczelarz (zwłaszcza amator) nie oddzielił miodni
od rodni, to wśród komórek z miodem mogły być komórki z czerwiem, który został
odwirowany razem z miodem, zanieczyszczając go białkową treścią, co (nawet mimo
cedzenia i filtracji) przyspiesza i potęguje psucie. W takim zabiałczonym,
niedojrzałym czyli zbyt rozwodnionym miodzie można wtedy spotkać namnożone bakterie
botulinowe.

Nie wymądrzaj się. Miodu nic się nie ima - pod warunkiem, że zawiera odpowiednią
ilość cukru. Nie bez powodu przecież cukier służy też do utrwalania żywności
(vide kandyzacja owoców), gdzie wystarczy 80% zawartość cukru w produkcie, by
bakterie, drożdże i inne robaczki zostawiły taki produkt w spokoju. Jeśli więc
miód skwaśniał, spleśniał, przefermentował, zjełczał czy w inny sposób zaśmierdł,
to nie jest to wina biednych pszczół, które obrabowano z miodu, ale wina
nieuczciwego pszczelarza (lub miodowego pośrednika, który ten miód zafałszował
tak, że nie zawiera już co najmniej 80% cukru.

do góry

XL wrote:
,,(...)nie zdążyły go odparować (...) W takim (...) niedojrzałym czyli zbyt
rozwodnionym miodzie można wtedy spotkać namnożone bakterie botulinowe."

Czyli znaczy to dokładnie, że nie zdarzy się to, kiedy miód jest
dojrzały=odpowiednio_przez_pszczoły_odparowany=zagęs
zczony=z_odpowiednią_ilością_cukru_w_stosunku_do_wod
y.

> Nie wymądrzaj się. Miodu nic się nie ima - pod warunkiem, że zawiera odpowiednią
ilość cukru.

Masz właśnie to wyżej wytłumaczone jak krowie na granicy. Naucz się czytać ze
zrozumieniem, zanim znowu wyskoczysz ze swoimi ,,odkryciami".

do góry

W dniu 21.05.2018 21:28, i...@g...pl pisze:

Naucz się czytać ze zrozumieniem, zanim znowu wyskoczysz ze swoimi ,,odkryciami".

Przyganiał kocioł garnkowi. Nie dość, że Twoja wiedza mieści się w internecie
a nie w Twej głowie, to na dodatek nie pojmujesz, co copypastujesz z tych
internetów o miodniach, rodniach, czerwiu, białczeniu i zanieczyszczeniu -
pomieszanie z poplątaniem przyczyn i skutków.

do góry

Wytłumacz, co napisałam źle/nieprawidłowo/nielogicznie itp.
Tylko dokładnie.

do góry