Dnia Thu, 26 Apr 2012 08:56:44 +0200, s_13 napisał(a):

>> Suszony czosnek niedźwiedzi nie ma wartości - aromat ulatuje zupełnie.
>
> to jaki najlepszy sposób na przechowanie na resztę sezonu?
> BTW w okalającym lesie jest go sporo, rozmawiałem z leśniczym, można
> zbierać, ale nie całymi naręczami, tylko obrywając po jednym listku z
> rośliny...

Solenie i marynowanie. Taki wschodni sposób. Mrozić też można - posiekany
jak koperek. Także pesto (zmiksowany w oliwie lub oleju) można zrobić, ale
do przechowania na dłużej pesto musi być pasteryzowane.


--
XL smile
http://www.fotosik.pl/u/mazam/album/791665

do góry