Lubczyk imięta strasznie mi się rozrosły.
Jak to przechowujecie?
Suszycie?, zamrażacie?

do góry

Użytkownik "Kris" <k...@g...com> napisał w wiadomości
news:309ccfb0-785c-4ee1-813a-9303b6783bfa@googlegrou
ps.com...
Lubczyk imięta strasznie mi się rozrosły.
Jak to przechowujecie?
Suszycie?, zamrażacie?

--------------------

Wszystkie zioła (poza oregano) suszę.
Wzmiankowane oregano po suszeniu właściwie traci cały
aromat. Nie udało mi się mieć z niego pożytku po suszeniu.
Niestety trochę podobnie bazylia. Ale tej ze względu na
(nieodwzajemnioną) miłość do niej wybaczam i przechowuję
suszoną.
P

do góry

W dniu 2015-06-24 o 17:04, Kris pisze:
> Lubczyk imięta strasznie mi się rozrosły.
> Jak to przechowujecie?
> Suszycie?, zamrażacie?

Może tak:
"Syrop miętowy:
2 litry wody,
20-30 gałązek mięty,
50 dag cukru,
2 dag kwasku cytrynowego, zagotować.

Gałązki mięty umyć i osuszyć. Wodę zagotować z cukrem i kwaskiem
Do gorącego syropu włożyć gałązki mięty, przykryć i odstawić na 24
godziny, po czym wyjąć gałązki, syrop zagotować i przełożyć do
buteleczek i zakręcić. Nie pasteryzować, ( ja przed wyjęciem gałązek
krótko je popyrkoliłam).
Nie jest to jakiś gęsty syrop, ale do letnich napojów idealny."

Krycha.

do góry

Dnia Wed, 24 Jun 2015 08:04:33 -0700 (PDT), Kris napisał(a):

> Lubczyk imięta strasznie mi się rozrosły.
> Jak to przechowujecie?
> Suszycie?, zamrażacie?

Lubczyk - można zasolić w małych słoiczkach (kroimy, przesypujemy solą,
ubijamy, zakręcamy), bo żadne mrożenie ani suszenie nie da efektu takiego,
jak solenie. Tyle że potem trzeba tę sól uwzględnić podczas przyrządzania
potraw.
Mięta - niestety, tylko suszenie, ale i tak efekt mierny, choć zawsze jakiś
tam. Ja to bym zrobiła wyciąg alkoholowy, może się skuszę.
--
XL
http://www.taniaksiazka.pl/pulapka-gender-karly-kont
ra-orly-wojna-cywilizacji-p-468577.html
http://www.taniaksiazka.pl/libido-dominandi-seks-jak
o-narzedzie-p-427460.html
"Najlepszą metodą kontrolowania ludzi jest ta, która osiąga swe cele,
pozostawiając ich całkowicie nieświadomymi faktu, że podlegają kontroli, a
najlepszą drogą do tego jest systematyczna manipulacja ich pożądaniami."

do góry

Dnia Wed, 24 Jun 2015 22:10:57 +0200, Krycha napisał(a):

> W dniu 2015-06-24 o 17:04, Kris pisze:
>> Lubczyk imięta strasznie mi się rozrosły.
>> Jak to przechowujecie?
>> Suszycie?, zamrażacie?
>
> Może tak:
> "Syrop miętowy:
> 2 litry wody,
> 20-30 gałązek mięty,
> 50 dag cukru,
> 2 dag kwasku cytrynowego, zagotować.
>
> Gałązki mięty umyć i osuszyć. Wodę zagotować z cukrem i kwaskiem
> Do gorącego syropu włożyć gałązki mięty, przykryć i odstawić na 24
> godziny, po czym wyjąć gałązki, syrop zagotować i przełożyć do
> buteleczek i zakręcić. Nie pasteryzować, ( ja przed wyjęciem gałązek
> krótko je popyrkoliłam).
> Nie jest to jakiś gęsty syrop, ale do letnich napojów idealny."


Do chłodzących napojów można miętę "grubo" (tj tylko sekundę) zmiksować w
cukrowym syropie i nalać to w torebki na kulki lodu. Tak zrobiłam też z
sokiem truskawkowym, tzn zamroziłam go w kulkach. Zresztą zmiksowane z
dodatkiem cukru truskawki też - będą do koktajlu z mleka zsiadłego.
--
XL
http://www.taniaksiazka.pl/pulapka-gender-karly-kont
ra-orly-wojna-cywilizacji-p-468577.html
http://www.taniaksiazka.pl/libido-dominandi-seks-jak
o-narzedzie-p-427460.html
"Najlepszą metodą kontrolowania ludzi jest ta, która osiąga swe cele,
pozostawiając ich całkowicie nieświadomymi faktu, że podlegają kontroli, a
najlepszą drogą do tego jest systematyczna manipulacja ich pożądaniami."

do góry

Dnia Thu, 25 Jun 2015 15:01:01 +0200, Ikselka napisał(a):


>> Mięta - niestety, tylko suszenie, ale i tak efekt mierny, choć zawsze jakiś
>> tam. Ja to bym zrobiła wyciąg alkoholowy, może się skuszę.

Bym zapomniała - miętę oczywiście można zasypać cukrem, analogicznie jak
lubczyk solą. Chyba, że ktoś chce ją do słonych potraw używać, no to solić
też można.


--
XL
http://www.taniaksiazka.pl/pulapka-gender-karly-kont
ra-orly-wojna-cywilizacji-p-468577.html
http://www.taniaksiazka.pl/libido-dominandi-seks-jak
o-narzedzie-p-427460.html
"Najlepszą metodą kontrolowania ludzi jest ta, która osiąga swe cele,
pozostawiając ich całkowicie nieświadomymi faktu, że podlegają kontroli, a
najlepszą drogą do tego jest systematyczna manipulacja ich pożądaniami."

do góry

Dnia Thu, 25 Jun 2015 15:52:50 +0200, Ikselka napisał(a):

> Dnia Thu, 25 Jun 2015 15:01:01 +0200, Ikselka napisał(a):
>
>>> Mięta - niestety, tylko suszenie, ale i tak efekt mierny, choć zawsze jakiś
>>> tam. Ja to bym zrobiła wyciąg alkoholowy, może się skuszę.
>
> Bym zapomniała - miętę oczywiście można zasypać cukrem, analogicznie jak
> lubczyk solą. Chyba, że ktoś chce ją do słonych potraw używać, no to solić
> też można.

Generalnie - można posiekane zioła wszelkie nakładać do pojemniczków na
kostki lodu lub innych maluśkich, zalewać OLEJEM (olej akurat nie do
każdego celu się nada, ale do zup/sosów/sałatek jak nabardziej) i zamrażać.


--
XL
http://www.taniaksiazka.pl/pulapka-gender-karly-kont
ra-orly-wojna-cywilizacji-p-468577.html
http://www.taniaksiazka.pl/libido-dominandi-seks-jak
o-narzedzie-p-427460.html
"Najlepszą metodą kontrolowania ludzi jest ta, która osiąga swe cele,
pozostawiając ich całkowicie nieświadomymi faktu, że podlegają kontroli, a
najlepszą drogą do tego jest systematyczna manipulacja ich pożądaniami."

do góry

Użytkownik "Ikselka" <i...@g...pl> napisał w wiadomości
news:ntpr13atil7t.3apq8j5ppior$.dlg@40tude.net...

> Mięta - niestety, tylko suszenie, ale i tak efekt mierny, choć zawsze
> jakiś
> tam. Ja to bym zrobiła wyciąg alkoholowy, może się skuszę.

Nie wychodzi za dobrze - jak płyn do płukania ust
M.

do góry

Dnia Thu, 30 Jul 2015 23:39:51 +0200, Moonsky napisał(a):

> Użytkownik "Ikselka" <i...@g...pl> napisał w wiadomości
> news:ntpr13atil7t.3apq8j5ppior$.dlg@40tude.net...
>
>> Mięta - niestety, tylko suszenie, ale i tak efekt mierny, choć zawsze
>> jakiś
>> tam. Ja to bym zrobiła wyciąg alkoholowy, może się skuszę.
>
> Nie wychodzi za dobrze - jak płyn do płukania ust

Hmmm, szkoda :-(((


--
XL
"W Europie narasta arogancja Żydów, a nie antysemityzm" - Stanisław
Michalkiewicz: https://www.youtube.com/watch?v=_n8UaecoYBU
Polecam od 5:08
Oraz:
http://www.owp.org.pl/index.php?option=com_content&t
ask=view&id=65&Itemid=11

do góry

Dnia Fri, 31 Jul 2015 23:48:54 +0200, Ikselka napisał(a):

> Dnia Thu, 30 Jul 2015 23:39:51 +0200, Moonsky napisał(a):
>
>> Użytkownik "Ikselka" <i...@g...pl> napisał w wiadomości
>> news:ntpr13atil7t.3apq8j5ppior$.dlg@40tude.net...
>>
>>> Mięta - niestety, tylko suszenie, ale i tak efekt mierny, choć zawsze
>>> jakiś
>>> tam. Ja to bym zrobiła wyciąg alkoholowy, może się skuszę.
>>
>> Nie wychodzi za dobrze - jak płyn do płukania ust
>
> Hmmm, szkoda :-(((

Ciekawe, czy taki wyciąg z lubczyka byłby dobry.

--
XL
"W Europie narasta arogancja Żydów, a nie antysemityzm" - Stanisław
Michalkiewicz: https://www.youtube.com/watch?v=_n8UaecoYBU
Polecam od 5:08
Oraz:
http://www.owp.org.pl/index.php?option=com_content&t
ask=view&id=65&Itemid=11

do góry