Mam wędzarnie elektryczną. Może nie sterowaną komputerem bo uznałem że to zbędne.
Spalam przez 8 godzin niecałą szklankę drewienek co się zrębki albo zrąbki
wędzarnicze nazywają. Rozkląd drewna bez plomienia w temperaturze do 300 stopni.
Lokalnie jakieś przekroczenia są bo jak popatrzeć na ruszt gdzie się drewno rozklada
to czasami widać pojedyncze czerowne punkciki wielkości ucha w igle. I teraz jak ktoś
chce to może to porównać do paleniska w zajebistej ogrodowej wędzarni spalającej
żywym ogniem na jedno wędzenie taczkę drewna.