Dnia Wed, 20 Oct 2010 12:11:47 +0200, zlotowinfo napisał(a):

> kumpel mi przywiózł zmieloną mąkę w worku ok. 20kg
> teraz mam pewne obawy odnośnie przechowywania
>
> może przesypać do jakiś torebek papierowych lub foliowych
> czy zostawić jak jest i się nie przejmować
> a tylko trochę od czasu do czasu przesypać do podręcznego pojemnika

Pamiętając postępowanie mojej babci mogę powiedzieć, że: wsadź w drugi
worek płócienny (lub starą poszewkę) i trzymaj zawiązaną, w ciemnym,
przewiewnym ale nie wilgotnym miejscu. I raz na miesiac przesyp ostrożnie
do czystego worka - też podwójnego. Mąka musi być wietrzona poprzez
przesypywanie, jak ziarno. Jednak musi być przechowywana w ciemnym, suchym
i chłodnym miejscu, no i powinieneś ją zużyć góra w pół roku przy dobrym
przechowywaniu, inaczej w ciagu 3 miesięcy.
Poza tym:
http://www.google.pl/#hl=pl&source=hp&biw=1280&bih=6
46&q=%22jak+przechowywa%C4%87+m%C4%85k%C4%99%22&aq=f
&aqi=&aql=&oq=&gs_rfai=&fp=590116d0eb2a72ba