-
Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!newsfeed.pionier.net.pl!news.glorb.com!n
peer03.iad.highwinds-media.com!news.highwinds-media.com!feed-me.highwinds-media
.com!nx01.iad01.newshosting.com!newshosting.com!newsfeed.neostrada.pl!unt-exc-0
2.news.neostrada.pl!unt-spo-b-01.news.neostrada.pl!news.neostrada.pl.POSTED!not
-for-mail
From: Ikselka <i...@g...pl>
Subject: Re: Jaka maszynka do miesa i dlaczego ?
Newsgroups: pl.rec.dom
User-Agent: 40tude_Dialog/2.0.15.1pl
MIME-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
Reply-To: i...@g...pl
References: <ioul4d$g35$1@inews.gazeta.pl> <c1.01.3QGyH9$0Gf@mike.oldfield.org.pl>
<f...@q...googlegroups.com>
<c1.01.3QHkJQ$0Hf@mike.oldfield.org.pl>
<5ghj024yccor.6r80gymh20r6$.dlg@40tude.net> <4...@n...home.net.pl>
<f005ncd13vly$.crly92oejoqv$.dlg@40tude.net>
<1...@4...net>
<4db5f35d$0$2488$65785112@news.neostrada.pl>
<1qpnv8rboitr7$.v9m0f0uv0l0m.dlg@40tude.net>
<4db680ec$0$2506$65785112@news.neostrada.pl>
<4db9587f$0$2496$65785112@news.neostrada.pl>
Date: Thu, 28 Apr 2011 14:53:39 +0200
Message-ID: <u20ymcxppqdw$.15qmxw9xi5fx1$.dlg@40tude.net>
Lines: 76
Organization: Telekomunikacja Polska
NNTP-Posting-Host: 79.185.199.60
X-Trace: 1303995256 unt-rea-a-01.news.neostrada.pl 2436 79.185.199.60:51613
X-Complaints-To: a...@n...neostrada.pl
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.dom:129386
[ ukryj nagłówki ]Dnia Thu, 28 Apr 2011 14:07:15 +0200, Panslavista napisał(a):
> "Panslavista" <p...@i...pl> wrote in message
> news:4db680ec$0$2506$65785112@news.neostrada.pl...
>>
>> "Ikselka" <i...@g...pl> wrote in message
>> news:1qpnv8rboitr7$.v9m0f0uv0l0m.dlg@40tude.net...
>>> Dnia Tue, 26 Apr 2011 00:19:00 +0200, Panslavista napisał(a):
>>>
>>>> "Ikselka" <i...@g...pl> wrote in message
>>>> news:13lx3idyglfip.1n8ryj59mfzx8.dlg@40tude.net...
>>>>> Dnia Mon, 25 Apr 2011 22:51:11 +0200, Ikselka napisał(a):
>>>>>
>>>>>> Dnia Mon, 25 Apr 2011 22:37:01 +0200, BQB napisał(a):
>>>>>>
>>>>>>> W dniu 2011-04-24 23:31, Ikselka pisze:
>>>>>>>
>>>>>>>> Kilogram łopatki to nie przemysł.
>>>>>>>> A ostrzenie 1 sitka i 1 noża (za komplet) kosztuje u nas 15-20
>>>>>>>> złotych.
>>>>>>>> Paranoja. Kupiłam sobie taką płaską ostrzałkę w Lidl'u i sama
>>>>>>>> ostrzę,
>>>>>>>> ręcznie. Przy moich masarskich wyczynach wydałabym kupę kasy na to
>>>>>>>> ostrzenie w punkcie ślusarskim.
>>>>>>>
>>>>>>> Jak może się sitko stępić? O.O
>>>>>>> I sitko się ostrzy?
>>>>>>
>>>>>> Jak najbardziej. Tzw "sitko" to też rodzaj noża, krawędzie dziurek
>>>>>> muszą
>>>>>> być ostre. Nóż i sitko trą o siebie wzajemnie, identycznie jak ostrza
>>>>>> w
>>>>>> nożyczkach. Dobre nożyczki (np krawieckie, fryzjerskie) mają oba
>>>>>> ostrza
>>>>>> ostre (sorry za masło maślane). Ostrząc takie nożyczki ostrzy się oba
>>>>>> te
>>>>>> ostrza. Tak samo w maszynce do mięsa.
>>>>>
>>>>> Ja ostrzę sama - mam płaską ostrzałkę, na której ostrzę i nóż, i sitko.
>>>>> Nóż
>>>>> należy ostrzyć cały jednocześnie, nie każde ramię po kolei, ponieważ on
>>>>> musi idealnie przylegać do sitka wszystkimi ramionami równocześnie -
>>>>> inaczej będą luzy. Kładę go ostrzami na powierzchni ostrzałki i
>>>>> kolistymi
>>>>> ruchami nim poruszam, dociskając mocno do ostrzałki. Można to robić na
>>>>> arkuszu papieru ściernego, położonego na idealnie płaskiej powierzchni.
>>>>> Papier ścierny musi być bardzo drobnoziarnisty, do twardych materiałów,
>>>>> nie
>>>>> taki do drewna. W ten sam sposób ostrzę sitko.
>>>>> Dobrze jest zwilżyć sitko i nóż podczas ostrzenia.
>>>>> Naostrzone przedmioty należy wymyć, wysuszyć szybko i natłuścić
>>>>> delikatnie
>>>>> olejem.
>>>>
>>>> Do ostrzenia sitka potrzebna jest magnesówka.
>>>
>>> Jak widac - nie.
>>
>> No tak, nie napisałem jeszcze, że trzeba znać się na obróbkach.
>
> Choroba nie pozwala mi pisać długo. A tu trzeba wyjaśnić trochę teorii z
> obróbki skrawaniem, poruszyć sprawę kątów ostrza oraz kąta przyłożenia.
> Przejdę więc do wad ostrzenia przez Xlki. Do sitka potrzeba jest
> magnesówka - szlifierka do powierzchni płaskich z mocowaniem sitka na stole
> przy pomocy elektromagnesów. Maszyna ta zapewnia równoległość obu stron
> sitka oraz wysoki stopień gładkości powierzchni.
> Na odmianę nożyk jedno czy dwustronny nie jest ostrzony w płaszczyźnie sitka
> po której ślizga się np. na tłuszczu z mięsa. Ostrzone są płaszczyzny
> natarcia, a więc potrzebny jest przyrząd do mocowania nożyków z właściwymi
> kątami oraz szlifierka z wąską tarczą.
> Dlaczego nie nadaje się Xlkowe rozwiązanie? Bo nie jest w stanie zapewnić
> spełnienia w/w warunków. Owszem, ostrze może zmnieszyć miażdżenie produktu,
> więc jakaś chwilowa poprawa będzie.
Teoria. A praktyka jest taka, że ostrzę po swojemu od 30 lat z dobrym
skutkiem.
Następne wpisy z tego wątku
- 28.04.11 12:51 jagr
- 28.04.11 14:19 Panslavista
- 28.04.11 14:36 Ikselka
- 28.04.11 15:23 d...@o...pl
- 28.04.11 16:27 Ikselka
- 28.04.11 23:03 Dziobak
- 28.04.11 23:07 Dziobak
- 29.04.11 09:03 jagr
- 30.04.11 08:37 d...@o...pl
- 30.04.11 18:17 THX
- 30.04.11 18:19 THX
- 01.05.11 11:31 Marek Dyjor
- 01.05.11 17:08 Adam Płaszczyca
- 02.05.11 14:16 THX
Najnowsze wątki z tej grupy
- Solution Manual Fluid Mechanics (3rd Ed., R. Hibbeler)
- Solution Manual Programming Massively Parallel Processors : A Hands-on Approach (4th Ed., Wen-mei Hwu, David Kirk, Izzat El Hajj)
- Solution Manual Design of Smart Power Grid Renewable Energy Systems (3rd Ed., Ali Keyhani)
- Solution Manual Numerical Methods in Physics with Python (2nd Ed., Alex Gezerlis)
- Prasa do oleju na użytek domowy
- Re: Jaka ceramika łazienkowa ?
- Re: Regulacja zaworu spustowego spluczki 3/6 l (kolo)
- Re: Zerowatt zx 33 - instrukcja obslugi
- jak dotrzeć do głowicy baterii
- Kuchenka gazowa z regulacją temperatury
- Mleko w ekspresie
- Re: Solutions Manual Advanced Engineering Electromagnetics, 2nd Edition by Constantine A. Balanis
- Klejąca się jak gile z nosa rączka noży FISKARS - jak się pozbyć tej klejącej warstwy?
- BLUM Aventos HF - brak powolnego domykania
- Re: SOLUTION MANUAL:: Aircraft Structures for Engineering Students (4th Ed., T.H.G. Megson)
Najnowsze wątki
- 2024-06-27 położyłem kafelki
- 2024-06-21 rowny podzial odcinka
- 2024-06-19 Zmiękczacz wody
- 2024-06-13 dostałem sms
- 2024-06-11 Panele PV w pionie (prawie).
- 2024-06-11 czy ta grupa żyje?
- 2024-06-07 nerwica lękowa
- 2024-06-03 polskie miasta są małe
- 2024-05-26 cena pięciocyfrowa
- 2024-05-19 ceny nieruchomości
- 2024-05-14 Pompa ciepla Kaisai
- 2024-05-13 Tusk zdecydowany jest zbudować nową Linię Mażinota!
- 2024-05-13 Tusk zdecydowany jest zbudować nową Linię Mażinota!
- 2024-05-10 Chess
- 2024-05-10 Vitruvian Man - parts 7-11a