Dnia Thu, 29 Apr 2010 11:36:26 +0200, sam jestem napisał(a):
> Dobrzy ludzie, a jakie są róznice między tymi kuchniami, bo już nic
> nie rozumiem...

W dużym uproszczeniu: kuchenka indukcyjna nie grzeje sama w sobie - tylko
przy użyciu efektu indukcji elektromagnetycznej sprawia, że dno garnka
zaczyna samo być grzałką. Skutek jest taki, że dno garnka od razu się
rozgrzewa, podczas gdy przy klasycznej kuchence najpierw musi się rozgrzać
element grzejny pod płytą, potem ciepło musi przebić się przez samą płytę
i rozgrzać dno garnka.
Zalety indukcji:
- niemal natychmiastowa reakcja na ustawienie (włączenie wyłączenie) - co
sprawia, że ma sens coś takiego jak timer :) Ja tak np. podgrzewam mleko
wiedząc że jak ustawię "7" i 4 minuty to pół litra mleka będzie gorące
i nie wykipi :) Reakcja na wyłączenie jest nawet lepsza niż na kuchence
gazowej, bo elementy gazowej podgrzewają się bardziej niż szklana płyta,
- dużo lepsza wydajność - ta sama energia jest spożytkowana znacznie
lepiej, co daje niższe koszty
- grzeje szybko jak burza - koniec z dłuuuugim czekaniem aż się zagotuje
woda pod spaghetti ;)
- nawet jeśli coś wykipi, to się nie przypali - gorące jest dno garnka,
w dodatku znacznie mniej niż przy kuchence elektrycznej gdzie najgorętsza
jest płyta, potem dno garnka od dołu, potem dopiero dno garnka od góry ;)
Oczywiście, coś tam się może przypalić jeśli użytkownik nie będzie się
przejmował tym że się np. mleko wylało - ale i tak skutki będą bez
porównania mniejsze niż przy gazie/zwykłej elektrycznej
- grzeje się dno garnka, więc jedyny gorący element płyty to powierzchnia
pod garnkiem (nawet nie powierzchnia grzejna), obok jest po prostu zimna.

Wady? Niektóre płyty wydają z siebie piski/bzyczenie (moja tak robi, podobno
z reguły nie robią). Ja mam jakiegoś najtańszego electroluxa. Jeśli chodzi o
konieczność zakupu specjalnych garnków - wystarczą dowolne z odpowiedniej
stali (choćby Ikea 365+), najprostszy test to magnes :)

Pozdrawiam,
--
Jacek Osiecki j...@c...pl GG:3828944
I don't want something I need. I want something I want.