On 02.02.2018 12:23, Piotrek wrote:

> Proporcje mąk można oczywiście zmieniać ale raczej nie należy
> dramatycznie zmniejszać ilości mąki pszennej (bo chlebek jest jakiś taki
> inny - w negatywnym tego słowa znaczeniu). Oczywiście zamiast mąki
> pszennej można dać mąkę orkiszową. Czyli też pszenną - ale za to o
> jakich magicznych właściwościach! ;-)

Kiedyś jak byłem młody, za komuny jeszcze to często chodziłem w nocy do
piekarni po gorący chleb. Zjadałem go w całości taki był dobry. Brałem
też surowe ciasto na bułki i też jadłem :-) Zwykle brałem chleb plus
jedną rosnącą surową bułkę:-)
Jakoś tamten chleb inaczej smakował niż dzisiejszy.