Użytkownik "Zenek Kapelinder" napisał w wiadomości grup
dyskusyjnych:40a24f95-e693-4876-89f0-480e20b5e0f1@go
oglegroups.com...

>Oczywiście że część ze sklepów jest wędzone tradycyjnie. Popatrz na ceny
>przemysłowych wędzarni i poczytaj o automatyce jaka tam siedzi. W takiej
>wędzarni na kilka tom mięsa zużyją mniej drewna niż na uwędzenie kilu
>szynek w przydomowej zajebistej wędzarni. Najdoskonalszym i
> >najbezpieczniejszym sposobem jest wędzenie dymami w płynie. Przez
>przepuszczanie dymu przez płuczki a potem filtrowanie itp, ale bez żadnej
>obróbki chemicznej, robią wodne roztwory dymu. W dymie w płynie jest
>naturalny koserwant ten sam co w dymie i naturalne substancje smakowe i
> >zapachowe charakterystyczne dla gatunku drewna z jakiego zrobiony jest
>dym. Jak widzisz nie ma w tym żadnej chemii rodem z fabryki Zyklonu.
>Bezpieczne, łatwe w aplikacji. Czego można więcej wymagać. chemiczna i
>trująca farbka do malowania szynki, o takiej mówią głupi ludzie, jest
> >robiona na bazie cukru. To to samo z czego robi się wódkę przepalankę.
>Masz jeszcze jakieś pytania to wal jak w dym ( w plynie oczywiście).

Daj linka, zweryfikujemy źródło.