k...@g...com napisał(a):
>
> Ciekawe skąd masz informacje o tych mocach potrzebnych do woka.

Może z autopsji? :)

>Wok jest garnkiem w którym do grzania potrzebne są minimalne moce.

Może do grzania ale na pewno nie do smażenia.

>To że w wietnamskiej budce jedzie na taborecie gazowym nie jest
>wzorcem grzania dla tego typu garnka. Tam skąd wok pochodzi i gdzie
>był używany od tak dawna że ludzi w Europie praktycznie wtedy nie był,
>do grzania musiała wystarczyć garść chrustu a nie ognisko.

No właśnie - słusznie prawisz, choć mylne wnioski wyciągasz :)
Garść chrustu da intensywny płomień przez krótki czas - i o to właśnie
chodzi w woku i jego zasadzie działania.
Wok potrzebuje dużej mocy - tego nie da ani indukcja ani płyta
elektryczna ani zwyczajna kuchenka gazowa. Niestety :(
--
zbigi i stopka zastępcza