Dnia Wed, 2 Feb 2011 17:14:53 +0100, Marek Dyjor napisał(a):

> Ikselka wrote:
>>> zgadzam się z taką tezą. Z tą różnicą, że ja akurat placki
>>> ziemniaczane z Thermomixa wprost uwielbiam :)
>>>
>>
>> Rozdrabniam ziemniaki w sokowirówce i wlewam sok z powrotem, a smażę
>> na patelni. Pyszne są.
>> Za często ich nie robię, więc na nic mi wszelkie inne machiny. A
>> gdzieżbym ja to wszystko trzymała? - nie cierpię trzymania urządzeń
>> kuchennych na wierzchu, moja kuchnia tego nie znosi, jest w stylu
>> retro-rustykalnie-sentymentalnie-nostalgicznie-zacof
anym :-P
>
>
> ziemniaki do placków muszą być tarte na drobnej tarce, tak aby miały długie
> włókna, wtedy sie łądnie trzymają :)

No własnie moja sokowirówka takie robi. I nie odwirowuje zbyt idealnie.
A długość włókien wg mnie nie ma znaczenia, moze tylko dla wyglądu. Dla
"trzymania się" ma znaczenie jajko i mąka.