Dnia Tue, 12 Apr 2011 23:20:33 +0200, Panslavista napisał(a):

> "Jackare" <1...@1...tralala.com> wrote in message
> news:io2dpo$lmj$1@node2.news.atman.pl...
>
> Podkowa nie oplaca sie, zabiera za duzo ciepla i slabo sie gotuje na takiej
> kuchni.

Wiem. To przecież logiczne: większy wydatek energii, to i więcej opału
trzeba spalić, a jeśli chciałoby się i grzać, i gotować na tej samej ilosci
opału, co bez grzania, no to efekty będą mierne.

Nie chciałam podkowy i nie mam - chociaż pan zdun namawiał i nie mógł
zrozumieć, po co mi sama kuchnia. Nie rozumiał, że ja nie do ogrzewania
chcę kuchnię, tylko dla gotowania i dla przyjemności.
Tak samo kominek w domu - mamy z otwartym paleniskiem, bez płaszcza wodnego
itp, bo chciałam patrzeć w ogień, a nie w zakopconą szybę.

> Lepiej po drugiej stronie sciany zbudowac piec kaflowy ogrzewany
> spalinami - sterowanie szybrami.

Akurat u mnie po drugiej stronie ściany "kominowej" jest przedpokój, wiec
nic z tego, ale gdyby tylko byo tam miejsce, na pewno byłby piec.


ALE! ALE! ALE! (do Wątkodawcy)- można zrobić kuchnię z opuszczanym rusztem,
który ma 2 położenia: letnie i zimowe. W letnim ruszt (czyli ogień) jest
NAD podkową, która wtedy nie jest grzana. W razie potrzeby (niekoniecznie
zimą) ruszt opuszcza się w tzw połozenie zimowe - wtedy ogień ogrzewa
podkowę.
Do tego jednak musi być dobry specjalista-zdun, no i palenisko jako całość
musi być głębokie.

I jeszcze ku przestrodze mała dygresja: moi sąsiedzi, zachęceni moją
kuchnią, też zamarzyli o takiej.
Ponieważ jednak koszt budowy mojej wydał im się za wysoki, znaleźli zduna,
który im wybudował kuchnię za połowę ceny mojej.
I cóż sie potem okazało: sąsiedzi nie znając się na rzeczy, ani nie wiedząc
o właściwościach technicznych mojej kuchni, nie zaznaczyli, co chcą mieć,
więc mają minimum - zdun nie zrobił kanałów powietrznych w tzw ogrzewaczu
(czyli kaflowej ściance nad blachą kuchni), siłą rzeczy ogrzewacz nie jest
ogrzewaczem, tylko zwykłą, pełną, zimną ścianką kaflową. Ponadto nie zrobił
SZYBRÓW, które powinny być absolutnie koniecznie - do regulacji przepływu
powietrza, a więc do regulacji siły spalania pod fajerkami. Pisze RUSZTY,
bo ja mam dwa - jeden otwierający "dłuższy" obieg powietrza w kanałach
prowadzących przez ogrzewacz, aby ten był gorący zimą, a drugi szyber,
skraca ten obieg tak, aby ogrzewacz się nie nagrzewał - korzysta się z tego
szybra wtedy, kiedy jest ciepło i nie chce się nagrzewać ogrzewacza, a
tylko ugotować jedzenie.
No i - piekarnik w kuchni moich sąsiadów to raczej ozdoba - wcale nie
piecze, tylko lekko podgrzewa. Bo jak ma piec, skoro nie można regulować
obiegu ciepłego powietrza i ono szoruje prosto w komin.
Tyle tytułem przestrogi.
Mogę z czystym sumieniem zatem polecić zakład zduński Tetelewskich w
Kielcach, którzy to panowie budowali u mnie i kominek (laaaata temu), i
kuchnię (kilka lat temu) - jestem do dziś z ich roboty prze-zadowolona i
wychwalać ich będę pod niebiosa do końca dni moich :-)