On Thu, 04 Nov 2010 13:32:42 +0100, Adam Szendzielorz
<a...@g...com> wrote:


>
> Ano potwierdzam - w restauracjach w kuchniach uzywa sie tylko
> prawdziwego ognia!

Czy aby na pewno? Googlowanie pokazuje, że troche profesjonalnych płyt i
kuchenek indukcyjnych jest na rynku. Chociażby tu:
http://www.ihob.co.uk/induction-hob-cooking-station-
with-ventilation
Oczywiście, profesjonaliści mają swoje przyzwyczajenia i upodobania, które
czasami są silniejsze niż postęp. Co często jest zresztą zupełnie
zrozumiałe, bo taki wok indukcyjny (też jest na tej stronie) to IMO
porażka. No i na indukcji trudno jednym ruchem jedzonko podpalić, tak jak
np. Makłowicz tutaj (gdzieś koło 1:45).



--
Pozdrawiam
RobertP.