W dniu .08.2015 o 16:12 Uzytkownik <a...@s...pl> pisze:


> No popatrz, a ja miałem okazję w dzieciństwie spożywać wędliny, które po
> pół roku wisiały uwiązane sznurkami na strychu (lato i zima) i co
> ciekawsze pomagałem nawet je wędzić oraz peklować. To są niezapomniane
> smaki dzieciństwa ususzonej, domowej kiełbasy czy boczku.
> Myślisz, że rodzice wykupili całe zakłady chemiczne żeby je nafaszerować
> chemią? :)

Ale jak Twoi Rodzicie je wędzili? - dymem w płynie jak zaleca Kogutek (i
Discovery, też oglądem ten odcinek :-) ), czy też tradycyjnie, w wędzarni
opalanej drewnem liściastym?
Cały wątek jest o szkodliwości wędzenia w wędzarni domowej - związki
rakotwórcze w dymie, itp.

TG