Użytkownik "Ikselka" <i...@g...pl> napisał w wiadomości
news:x6y4ec90m35b.1k4nr2y1gb7jw.dlg@40tude.net...
> Dnia Mon, 5 Nov 2012 11:06:23 +0100, 4CX250 napisał(a):
>
>> Burzyło się dwa dni. Aby nie robiło
>> syfu, zamiast rurki fermentacyjnej podłączyłem giętką rurką butelkę po
>> winie
>> postawioną obok. Wszystko uszczelniłem gazą, piana z balonu i ciała stałe
>> gromadziły się w butelce a nie na podłodze. Jak tylko piana przestała się
>> przelewać założyłem na powrót rurkę fermentacyjną.
>> No i teraz najciekawsze. Trochę się zdziwiłem gdyż po dwóch dniach
>> burzliwej
>> fermentacji, zaledwie w przeciągu 3 godzin fermentacja gwałtownie niemal
>> ustała.
>
> Czym "uszczelniłeś"? Gazą??? Pięknie, nie ma co.
> Ty sobie lepiej sprawdź, czy fermentacja octowa teraz nie idzie.

Niech się twoja rozczochrana... Spoko :)
Już tak nieraz robiłem. Korek w balonie jest gumowy i przez niego szczelnie
przechodzi rurka która z drugiej strony jest wsunięta w butejkę uszczelniona
gazą po to aby owocówki tam nie wlatywały. Rurka w butelce zanurzona w
przegotowanej na dnie wodzie - na początku, bo potem wpadała do niej
spieniona breja ale na dnie zawsze było coś płynnego w czym zanurzona była
ta rurka. Przy takim nadmiarze wypluwanej piany i ilości gazów nie ma szans
aby cokolwiek tlenu czy czegoś innego dostało się do balona przez zanurzoną
rurkę w butelce. Powstała po prostu taka duża rurka fermentacyjna.

Marek