Dnia Sat, 14 Aug 2010 08:34:38 +0200, Jarek P. napisał(a):

> A czym mąka "z młyna" będzie się różniła od mąki ze sklepu?

Brakiem gipsu i antyzbrylaczy oraz środków grzybobójczych.

> I, jak już ktoś w wątku pyta, czym jedna i druga się będzie różnić od mąki
> mielonej w domu?

Brakiem otrąb.

> Może poza tym jednym szczegółem, że w domowych warunkach w
> życiu tak nie odsiejesz przemiału od łuski,

Jak wyżej.

> sama gradacja (czy jak to się
> tam nazywa) mąki pewnie też będzie w cały świat?

Dokładnie.