W dniu 2012-05-06 02:10, kogutek pisze:

>> Od regulacji temperatury w gazowej masz pokrętło - większy-mniejszy
>> płomień i jak Ci naprawdę nie pasuje, to możesz wymienić dyszę. Czym się
>> różni ten regulator od skręcania wielkości płomienia, bo jakoś nie kojarzę.
> To spróbuj gotować na kuchence gazowej regulując pokrętłem, zupę jarzynową w
> temperaturze 75 stopni przez 8 godzin. Gulasz robiony w temperaturze 85 stopni
> też inaczej smakuje niż taki co jak się gotował to bulgotał. Wrzenie nie jest
> niezbędne do tego żeby coś się ugotowało. Bulgotanie w garnku to puszczanie
> pary w gwizdek i pozbywanie się kasy na grzanie atmosfery. Znajdź w necie ile
> energii potrzeba na przemianę fazową wody. Przy gotowaniu przemiana fazowa
> wody jest do niczego nie potrzebna. Oszczędności w złotówkach wynikające z
> tego że nie wrze a ma temperaturę bliską wrzenia są duże. A co istotne
> jedzenie jest smaczniejsze. Nie mam pojęcia dlaczego kuchnie elektryczne nie
> są fabrycznie wyposażone w regulator temperatury z czujnikiem wkładanym do
> garnka.

Aż tak czułych kubków smakowych nie mam, ale któregoś dnia spróbuję.