Wesoly pisze:
> Witam grupe.
> Jestem na etapie projektowania restauracji. Nie mam mozliwosci duzej
> powierzchni zabudowy i zastanawiam sie nad umieszczeniem kuchni z
> magazynami, chlodniami itp w piwnicy (z oknami, piwnica wychodzi ok 1m nad
> ziemie).
> Czy myslicie, ze takie rozwiazanie jest rozsadne? Jakie sa minusy takiej
> opcji? Jak rozwiazac ewentualny przeplyw dan gotowych, naczyn czystych,
> brudnych pomiedzy kuchnia a rozdzielnia kelnerska na poziomie 0 (domyslam
> sie ze winda, dwie windy ale czy jest inne rozwiazanie).

Najlepsza bylaby winda. Wystarczy jedna, bezposrednio z kuchni, ktora
bedzie Twoim czystym ciagiem. Brudny ciag bedziesz mial po schodach
prosto do zmywalni.

> A moze lepiej umiescic w piwnicy toalety dla gosci, ktore planowane sa na
> pozionie 0? Jednak tu chcialbym uniknac schodow dla gosci (zeby bylo im
> wygodnie) oraz przepompowni z wc (mam zle doswiadczenia).
> Dziekuje wszystkim za wywody.

Jezeli urzedasy zazadaja od Ciebie toalety dla niepelnosprawnych, to
mozesz miec duzy problem w przypadku schodow. Jezeli temat masz
zalatwiony, to ja toalety umiescilbym na dole. Beda niewidoczne dla
jedzacych, a przejsc pare schodow do toalety to tez nie jest jakies
straszne wyzwanie.

pozdr
PG