To ze szybko reaguje to nie zaleta a wlasciwosc. Pozadana w elektrtowni atomowej na
przyklad. Podstawowa funkcja kuchenki jest gotowanie jedzenia. Ocenie podlega produkt
koncowy. I zeby uzyskac o wysokiej jakosci produkt koncowy musza byc zachowane pewne
zasady dostarczania ciepla. Dostarczanie ciepla tylko od spodu nie zapewni jedzenia
wysokiej jakosci. Wolnowaru, ogniska, kuchni weglowej i gazowej nie zastapi zadna
kuchenka elektryczna bo tamte grzeja nie tylko dnem ale i bokami. A jesli nie grzeja
bokami to boki sa w podwyzszonej temperaturze i to jest lepiej a nie gorzej. Indukcja
do pogrzewania jedzenia sie nadaje a nie do gotowania jedzenia.