W dniu 2021-02-03 o 13:13, FEniks pisze:
> W dniu 03.02.2021 o 13:12, FEniks pisze:
>> W dniu 02.02.2021 o 23:07, Uzytkownik pisze:
>>> W dniu 2021-02-02 o 22:26, Uzytkownik pisze:
>>>>
>>>> Podpowiem ci, że piekę w wodnym piekarniku i dzięki temu wychodzi
>>>> chleb jak marzenie.
>>>>
>>> P.S.
>>>
>>> A ostatnio cała rodzinka się zajada sucharami mojej produkcji,
>>> wypiekanymi na wzór PRL-owskich sucharów wojskowych z kminkiem. Ile
>>> bym nie upiekł to wszystko mi wybiorą :)
>>>
>>> W zwykłym piekarniku to raz się nie dopiekały, a innym razem były
>>> spieczone. W piekarniku wodnym natomiast wychodzą rewelacyjnie i nie
>>> są aż tak twarde. Są kruche, ale łatwe do gryzienia.
>>
>>
>> A jaki masz ten piekarnik? Czeka mnie wymiana i biorę różne
>> możliwości pod uwagę.
>
>
> Zakładam, że masz jakiś z tych powszechnie dostępnych parowych
> piekarników, a nie jakiś własnej produkcji. ;-)
>
> Ewa
>
Oczywiście, że kupny, taki:
https://www.euro.com.pl/piekarniki-do-zabudowy/elect
rolux-eob9s31wx.bhtml?gclid=EAIaIQobChMIy4KcuNTO7gIV
VUeRBR3QnQ3nEAQYASABEgLgYfD_BwE&gclsrc=aw.ds

Trochę jednak żałuję, że nie kupiłem niższego modelu:
https://www.euro.com.pl/piekarniki-do-zabudowy/elect
rolux-eob8s31x.bhtml?gclid=EAIaIQobChMIy4KcuNTO7gIVV
UeRBR3QnQ3nEAQYAyABEgKFx_D_BwE&gclsrc=aw.ds

ponieważ obsługa tego wyższego modelu to porażka. Obsługa przy użyciu
wyświetlacza dotykowego jak w smartfonie, zaś wyszukiwanie w menu to
widać, że Szwedzi to jednak inaczej myślący naród.

Sam piekarnik sprawuje się świetnie. Piecze standardowo, piecze z
użyciem sondy, którą wbija się w potrawy, piecze z użyciem pary dzięki
czemu potrawy nie wysychają i nie muszą być owijane w folie z tworzyw
sztucznych czy aluminium, a chleb wychodzi idealny i nieprzypalony,
griluje, gotuje na parze, piecze i gotuje z turboobiegiem, suszy np.
grzyby czy owoce, rozmraża, pilnuje wyrastanie ciast, podgrzewa posiłki,
utrzymuje temperaturę potraw przed podaniem, pasteryzuje np. słoiki
(weki), sam się myje parą.

Tylko wkurwiająca jest ta obsługa ekranem dotykowym, bo często się
zdarza, że podczas przewijania ekranu coś niechcący się wybiera, a
później aby z tego się wycofać trzeba wykonać kilka kliknięć i
potwierdzać swoje decyzje. Ponadto wkurwiająca jest funkcja współpracy
ze smartfonem/tabletem. O ile dzięki smartfonowi/tabletowi obsługa jest
o wiele łatwiejsza o tyle wkurwia, że po każdorazowym otwarciu drzwiczek
czy też wykonaniu funkcji na ekranie piekarnika, pyta się czy ma
przerwać połączenie ze smartfonem czy też przywrócić i za każdym razem
trzeba to potwierdzić na ekranie piekarnika. Jakby obsługa smartfonem
nie mogła być w pełni równoległa do obsługi ekranem w piekarniku.

Wybierając piekarniki parowe trzeba zwrócić uwagę jaką dany piekarnik
posiada funkcję pary, ponieważ w piekarnikach poniżej 2,5 tys. zł nie
uświadczy się generatora pary, a funkcja pary polega na tym, że na dnie
piekarnika jest utworzona niecka, do której wlewa się wodę, a woda ta
jest odparowywana. W jednych piekarnikach po prostu wlewa się tę wodę
ręcznie na dno piekarnika, a w innych wlewa się do szufladki, skąd woda
wędruje na dno piekarnika. W takich piekarnikach można tylko poprawić
właściwości pieczenia np. chleba czy ciast tą parą.

Dopiero urządzenia z generatorami pary umożliwiają pieczenie i gotowanie
na parze.

W przypadku Electroluxa poszczególne funkcje pary nazywają się:
SteamBake, SteamCrisp, SteamBoost oraz SteamPro

Mój sprzęt posiada SteamBoost, podobnie jak wskazany przeze mnie niższy
model, który nie posiada tego debilnego wyświetlacza dotykowego, tylko
pola dotykowe ze strzałkami i funkcjami.

Ogólnie polecam piekarniki parowe Electroluxa i AEG (obecnie to jedna
firma), Gorenje, Siemens. Odradzam wszelkie wynalazki typu Samsung,
Amica oraz wyższe modele Bosch te z obrotowym kółkiem, bo to kółko to
już totalna porażka. Nie dość, że jak się zabrudzi to się zacina to
jeszcze z czasem zaczyna wypadać.

Odradzam także kupowanie kombajnów typu piekarnik z mikrofalą w jednym,
bo komory tych piekarników są o połowę mniejsze od piekarników bez
mikrofali. Lepiej dokupić mikrofalę oddzielnie.