Użytkownik "Andrzej S" <a...@g...com> napisał w
wiadomości news:506c25b5$1@news.home.net.pl...
> Zrobilem raz i po dluzszym staniu (2 lata?) czeremchówka zgubila kolor.
> Próbowalem takze nastawiac wino z czeremchy - tez kolor opadal.
> W efekcie poniechalem owocu, którego w okolicy mam nieprzebrane ilosci.
>
> Rzuc troche swiatla prosze.

Moja czeremchówka ma dopiero rok. Żadnych zmian koloru na razie nie
stwierdziłem. Jest pyszna. Stawiam ją na równi z królową nalewek -
dereniówką. Jest tylko taka trochę bardziej "kobieca", do kawki. Ma fajny
aromat i delikatny posmak migdałowy. Nalewu na owocach czeremchy nie należy
za długo trzymać, bo będzie zbyt gorzki. Dość szybko przechodzi z pestek
amigdalina. Ja trzymam nalew dwa tygodnie.
Czeremcha na nalewkę musi być dojrzała. U mnie na północy tuż przed pełnią
dojrzenia przylatują szpaki. Nie da się zebrać dojrzałych owoców. Robię więc
zamianę z pewnym panem myśliwym spod Jeleniej Góry. Ja mu wysyłam bańki z
dereniem, a on mi czeremchę ( zalane 70%). Czeremchówka nie powinna być za
mocna, bo alkohol tłumi smak i aromat.

Pozdrawiam
Leszek

>
> pozdr serd
> --
> A s