wtorek, 11 stycznia 2022 o 09:34:19 UTC+1 WS napisał(a):
> wtorek, 11 stycznia 2022 o 00:42:23 UTC+1 4kogu.. napisał(a):
>
> > Jaka da ci sąsiad gwarancję że świnia nie była zarażona pasożytami, nie miała
gruźlicy albo raka, że po odstawieniu antybiotybiotykow bo była chora i do skupu jej
nie wzięli upłynął czas kerencji i można jeść z niej mięso?
> No cóż, gwarancji ci nikt nie da, żadnej, ani sąsiad, ani sklep...
>
> Kupując lokalnie, od sąsiada zazwyczaj "wszyscy wszystko wiedzą", np. trudno ukryć
wizytę weterynarza itp... Pamiętam jako dziecko, czyli czasy komuny zakupy na wsi
były podstawowym źródłem zaopatrzenia i ze 2 razy mama chciała kupić i od babci
usłyszała "tego nie bierz"...
> Czy było sprawdzane przez wet? Hm, nie wiem, raczej nie (choć chyba była możliwość
i obowiązek) przy biciu większych zwierząt: świnia, cielę,...
> Od paru(nastu?) się sytuacja mocno zmieniła. Zabroniono uboju na wsi (poza drobiem
chyba) - należy pojechać do ubojni i wtedy jest wszystko OK... (tylko podobno drogo
wychodzi ;) )
> U wujka ostatni raz skończyło się lekką awanturą, bo kupił kolczykowane, z
papierami i z pół roku po zjedzeniu kontrola wpadła ;) W sumie od tego czasu
podarował sobie hodowlę... tylko kury, kaczki
>
> Co do gwarancji mięsa, wyrobów z oficjalnych przetwórni. Było kilka afer (wygooglać
można). Od ręki można było (pewnie dalej można) znaleźć pośrednika, który chore,
padlinę itp nawet kupi i sprzeda zaprzyjaźnionej przetwórni :(
> Za to przy przemysłowej hodowli ma się gwarancję obecności antybiotyków i hormonów
wzrostu z paszy, dodatków do mięsa i przetworów substancji trzymających wodę (+
oczywiście wody)
> W jajkach też...
>
> Obecnie ciężko coś sensownego kupić, a ekstra podatki od mięsa (są już takie
pomysły) będą tylko zachęcały do większego kombinowania :(
Jeśli market według ciebie nie daje gwarancji jakości produktów spożywczych to znajdź
kogoś kto dostarcza spożywkę do marketów i sieci. Jakości i bezpieczeństwa nie daje
mały sklep. Właściciel kupi każde gówno byle by na nim jak najwięcej zarobił. W makro
całe palety mięsa pakowanego próżniowo. Szynka, schab, karkówka w cenach poniżej 10
złotych za kilogram. Mięso jest importowane. Jakościowo to bardzo dobre mięso. W tych
zaufanych sklepikach nie ma innego mięsa niż takie jak z makro. Ale to z makro robi
tam za pierwsza klasa mięso od rolnika. W opowieści o kielbasie za 4 dychy też jest
mięso z importu. Opowieści jak jakaś babcia co sprzedawała powiedziała żeby nie
kupować to gwałt na rozumie.