W dniu środa, 10 lipca 2013 11:28:20 UTC+2 użytkownik Adam napisał:
> W dniu wtorek, 9 lipca 2013 23:12:01 UTC+2 użytkownik k...@g...com napisał:
>
>
>
> > Dlaczego mnie nie dziwi że jak ktoś nie ma pojęcia to zawsze wie najlepiej.
Elektryczna wędzarnia zużywa na 8 godzin równowartość kilku małych paczek zapałek. To
taka mniej oszczędna. Nowocześniejsza z generatorem tarciowym tyle drewna co jest w
dwóch ołówkach. Dlatego wszystko co jest w niej wędzone jest zdrowsze. Bo nie
oblepione smołą z taczki drewna.
>
>
>
> Ale nie ma SMAKU, a wedzi sie nie dla zdrowia tylko SMAKU :)
>
> Ja czuje roznice miedzy szyneczka uwedzona na zwyklym drewnie, a drewnie
>
> z drzewa owocowego. To MUSI byc drewno owocowe - tylko wtedy jest smak
>
> "jak od babci" :) Pisz co chcesz - nie przekonasz mnie do wedzenia na
>
> grzaleczce :D
>
> pozdr.
>
>
>
> --
>
> Adam Sz.

Wędzenie jest metodą konserwowania. Smak jest przy okazji. Ciekawe skąd wiesz że jest
niedobre jeśli nigdy tak wędzonego nie jadłeś.