środa, 12 stycznia 2022 o 20:33:17 UTC+1 WS napisał(a):
> środa, 12 stycznia 2022 o 20:01:41 UTC+1 4kogu... napisał(a):
>
> > Jak by ci dali pizze zrobiona według standardowej receptury to byś odrazy ja
wypierdolil do śmietnika. Pizza to było jedzenie najbiedniejszych ludzi. To był
placek w stylu polskiego podpłomyka upieczony na gorącym kamieniu i posmarowany
rozciapanym pomidorem, bo pomidor był najtańszy.
> Ale ja właśnie takie lubię, bez przesadnej ilości dodatków... ;) Taka cieplusia
bułeczka z sosem pomidowowym + mozarellą ( + cebulka, czosnek i szynka parmeńska)
> No i polane po upieczeniu ostra oliwą + troche zielonego...
> Tradycyjne potrawy maja sporo zalet...
> np. brat jakiś czas temu często kupował w Krk na Kleparzu tradycyjny gruziński:
https://www.facebook.com/pg/GruzinskiChlebKrakowNowy
Kleparz
Głupi jesteś czy o drogę pytasz? Nie zezarl bys tradycyjnej pizzy z XIV wieku.
Kotarski zrobił program o tym jak kiedys tuaj ludzie podróżowali. Na oko tak XV wiek.
Przy traktach były ówczesne motele. Stołów szwedzkich w nich nie było. Były stoły
polskie. Pamiętasz z misia blaszane talerze przykręcone do stołów. Tam było podobnie
ale za talerze robiły wydłubane w stołach wgłębienia. Tradycyjne wtedy żarcie
podawane w tych motelach tez było. Przyszła pani i nałożyła mu do wgłębienia czegoś.
Nabrał na drewnianą łyżkę trochę tego czegoś. Wsadził do ust. Widać było jak cierpi
żeby połknąć. I jak już mógł mówić to powiedział że już nie jest głodny. To coś do
jedzenia to była kasza ugotowaną w wodzie bez soli. Tradycyjny polski bigos to była
kapusta zwykła i/lub kiszona ugotowaną z grzybami razem z wielorazowym kawałkiem
skóry. W latach 1935-1937 w Polsce spożycie mięsa było na poziomie 17 kilogramów
rocznie na łeb. Teraz ok 80 kg na łeb.