W dniu 04.07.2012 22:59, Jacek Osiecki pisze:

>>> Nie jedyna. Dużo mniej skutecznie przekazuje energię, dłużej się nagrzewa.
>> Co to "dużo"? 10%? 100%? 1000%?
>
> Pomiary już raz tu były rzucone na grupę, link do jakiegoś PDFa. O ile
> pamiętam to w maju/czerwcu...

OK, poszukam...

>>> Ja rozumiem gdyby kupno nowych garnków to była inwestycja na 10 lat, ale
>>> naprawdę - garnki drogie nie są :)
>> Tylko kuchenki indukcyjne mają ceny dwukrotnie wyższe, niż te z
>> promiennikami.
>
> Owszem, tanie nie są. Po prostu za wygodę się płaci.

Pewnie, tylko pytanie, czy skórka warta wyprawki ;)

Przykładowo: jeżdżeniem jakimś starym odszykowanym Mercedesem S-Klasse
byłoby zapewne wygodniejsze od jazdy moją starą dieslowską Corsą, ale ja
aż takiej wygody do podróżowania nie potrzebuję ;)

>>> Miałem do czynienia z klasycznymi płytami elektrycznymi, potem z
>>> halogenowymi a teraz z indukcyjnymi. Indukcja przestaje grzać natychmiast -
>>> to co piszesz o bezwładności "przeniesionej na garnek" nie jest prawdą, bo
>>> tyczy się każdej kuchenki :)
>> Wiem. Czyli każda ma bezwładność.
>
> Nie. Każdy garnek ma swoją - minimalną - bezwładność. Halogenowe dokładają
> do tego swoją :)

Wiem.

>>> W indukcji używanie timera ma sens, nie mówiąc
>> Generalnie nie widzę sensu używania zegara poza piecykiem lub mikrofalą.
>> Przynajmniej w moim pichceniu ;)
>
> Dwa przykłady które stosuję na co dzień:
> - jajka do garnka, gdy się zaczyna gotować odliczam ze 20s i potem ustawiam
> 2 minuty na timerze, żeby były w sam raz na miękko

Jakoś nigdy tego nie potrzebowałem.

> - mleko do muesli. Z doświadczenia wiem, że jak naleję pół garnka, ustawię
> power na 7 i timer na 4 minuty, to trafię idealnie przed momentem
> zagotowania.

Fuuuj.... Ciepłe albo wręcz gotowane mleko? Ohyda! ;)

> Owszem, przy jajkach to i tak trzeba szybko reagować - ale przynajmniej jest
> ten timer ;)

Minutnik mam w mikrofali.

Biorę garnek dający niską bezwładność i tylko szybko muszę zdjąć - a w
garnkach do indukcji jeszcze musi przestać grzać garnek.

>>> już o wygodzie gdy coś przypadkiem wykipi - po prostu na chwilę przekładasz
>>> garnek i wycierasz do sucha, nic się nie przypala ani nie oparzysz sobie
>>> dłoni.
>> Cóż, u znajomej promiennik halogenowy robił się "nieparzący" całkiem szybko.
>
> Ale jak wykipi Ci mleko to się przypali.

NIGDY nie gotuję mleka. Gotowane mleko to coś (dla mnie) obrzydliwego.

>>>> niejako się przenosi do garnka) a ta z promiennikami miała bezwładność
>>>> jak te stare, żeliwne ze spiralkami grzejnymi.
>>> Oczywiście że nie ma aż takiej, ale ma daleko większą niż indukcja.
>> Jak "daleko"?
>
> Nie liczyłem, ale wystarczająco dużą bym widząc że mleko się gotuje i już
> idzie w górę mógł po prostu wyłączyć palnik, a nie ściągać szybko garnek.

Czyli ta zaleta indukcji odpada, bo ja mleka nie gotuję i nigdy nie
pozwoliłbym na gotowanie mleka w moim domu (podobnie jak i na gotowanie
ryby).

[ciach]

> Jak konkretnych? Pytasz ludzi którzy po prostu korzystają, a nie pracowników
> laboratorium :) Po prostu piszę, że indukcja jest bardzo wygodna i w życiu
> bym jej nie zamienił na halogeny.

Z tego, co piszesz, mi się zdecydowanie nie opłaca - koszt nowych
garnków, wyższa cena zakupu, a zyskiem będzie wygodniejsze gotowanie
mleka, czego nigdy nie robię, oraz jajek, z którym nie mam problemów.

Jedyny argument na plus dla mnie to wydajność (indukcja ponoć ma 90% a
halogen tylko 60%) aczkolwiek przy moim gotowaniu nie wiem, czy uda mi
się odzyskać różnicę przed pierwszą awarią po gwarancji.

Dodatkowo przeważnie mam na sobie lub przy sobie jakąś elektronikę i
boję się, że jeszcze by mi się usmażyła.