W dniu .11.2023 o 16:11 Kris <k...@g...com> pisze:

> czwartek, 9 listopada 2023 o 15:56:39 UTC+1 WS napisał(a):
>> >... ale po zagotowaniu zupy, garnek przykryty pokrywką jest ustawiony
>> > na minimalną moc na indukcji - aby tylko "pyrkać". W takim stanie
>> > parowanie (roznoszenie zapachów) jest minimalne.
>> hm, a co np. z rosołem, który powinien wolno gotować się bez pokrywki
>> ze 2-3h? ;)
>
> Nie powinien się "gotować".
> Wiejskie przepowiednie mówią że rosół nie ma prawa się zagotować.


Przepisów na rosół jest tyle ile kucharek.
U mnie od zawsze mówiło się, że rosół powinien "pyrkać".
Ja rosół gotuję w niedzielę od 7 mej do 13 tej :-)
Nigdy też u mnie nie dodawało się do rosołu mięsa z kury, bo kury na
największe biedaki na wsi jedzą :-). Tak mówiła moja prababcia. Później to
już poszło...czwarte pokolenie i też nie dodaje kury do rosołu.

TG