poniedziałek, 10 stycznia 2022 o 22:33:08 UTC+1 4kogu... napisał(a):

> A jaka znasz inną metodę sprawdzenia czy mięso jest dobre? Pytasz sprzedawcy?
Kupuję wędzona makrele. Pytam sprzedawczyni czy świeża. A ona odpowiada że dzisiaj
przywieźli. A ja się do kurwy nedzy nie pytałem kiedy przywieźli tylko czy świeża.
Tobie taka odpowiedź jakiej udzieli sprzedawczyni wystarczy a mnie nie.

kupić od rodziny/sąsiada na wsi, tylko aktualnie przestało działać... :( , ale nikt w
okolicy nie ma/nie miał maszyn do szprycowania...
więc obecnie nie znam... :(
O ile szprycowanie wodą jeszcze można przeżyć przy "gotowaniu", bo odparuje, może
stek dziwny będzie..., to robienie dojrzewających wędlin (od czego się zaczęło)
trochę nie ma sensu z takiego badziewia... tu trzeba maks wysuszyć...